У Кропивницькому до Дня мiста приготували 270 кiлограмiв торта, щоб зiбрати грошi для спецпризначенцiв.
Про це повідомляє Суспільне, інформує .
Святкову дегустацiю-продаж назвали “Легенда мiста”, розповiла керуюча кондитерської майстернi Вiкторiя Соловей.
З її слiв, за один шматок торта вагою 300-350 грамiв просять зробити 270 гривень благодiйного внеску, але пригощають й за будь-яку iншу суму.
“Грошi з продажу торта передамо благодiйниками, якi витратять їх на потреби кропивницьких спецпризначенцiв. Бiйцям потрiбнi антитепловiзорнi комплекти (маскування — ред.), вартiсть одного — 3-3,5 тисячi гривень”.
Рецепт торта — частина культурної спадщини мiста, сказала Вiкторiя Соловей.
“Було складно, але нам вдалось його вiдродити. Цей торт був дуже популярним серед мiстян 30-40 рокiв тому, потiм його перестали виготовляти, оригiнальний рецепт було втрачено. Торт має секретний iнгредiєнт, завдяки якому вiн має унiкальний смак. Його розкривати не буду”.
В таких масштабах торт приготували вперше, сказала керуюча кондитерської.
“Знизу меренга, далi — сливовий шар, вершковий крем, бiсквiт, просочений коньяком, та другий шар вершкового крему, але з додаванням какао”.
Точну рецептуру торта, зi слiв Вiкторiї Соловей, знають лише кухарi, якi його готували.
