ТОВ «Кищенці» віддає перевагу бикам, які можуть дати додаткові відсотки в компонентах молока (жир і білок), але головні критерії ‒ екстер’єр тварини і трохи здоров’я.
Про це в інтерв’ю журналу The Ukrainian Farmer розповів керівник молочного напряму ТОВ «Кищенці» Аллан Берґхольдт.
«Мої генетичні цілі завжди сильно відрізнялися від традиційних цілей у галузі, ‒ зауважив він. ‒ Ми не прагнемо високої молочної продуктивності, і пряме виробництво молока не є критерієм нашого вибору».
На думку Аллана Берґхольдта, на ринку немає бугаїв-плідників, потомство яких здатне виробляти менше 12 тис. кг молока за лактацію. Натомість є багато бугаїв-плідників, потомство яких не здатне мати тривале продуктивне життя з високою молочною продуктивністю.
«Моя генетична селекція спрямована на створення корів, із якими легко працювати, яких приємно доїти, ‒ зазначив він. ‒ Це означає здорові кінцівки та хорошу молочну систему, а також великі корови, які можуть багато їсти, щоб мати можливість вижити за високої продуктивності. Насправді виходить, що нам вдається досягати високої продуктивності, попри те, що ми не ведемо селекцію для високої продуктивності».
Як повідомлялося, «Кищенці» контролюють здоров’я корів за допомогою ошийника з датчиком.
